Ingredienti
Fava fresca, vino bianco, olio, sale, pepe, finocchio selvatico, aglio fresco.
Preparazione
Schiacciare le fave, togliere l’occhiello, metterle in pentola con finocchio selvatico ed aglio fresco tritati; condire con sale e pepe, aggiungere una spruzzata di vino bianco, coprire e lasciar cuocere per circa mezz’ora.